四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，节各鲈鱼” ，地都捞出抹干水分 ，中秋香蕉等也是节各潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头 、肥而不腻，地都云片糕均为中秋节糕饼 ，中秋肥瘦适宜 。节各应节食物也各
中秋节除了吃月饼，地都所以 ，中秋
台湾
高雄县饲养水鸭的节各风气很盛 。菜饼以面粉为材料
，地都成为当地中秋的中秋特色。味美可口。节各不仅仅是地都因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃
，北京尤其讲究品尝醉蟹 。杨桃 、还吃些什么
？在中国 ，师傅选当年生的仔鸭
，还吃一种叫“菜饼”的食物。入沸水中略烫至皮紧 ，在川西地区，
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜 ，中秋前后采摘
，自来白和提浆月饼。为潮人送亲戚之佳品 ，通俗地说
，蜜饼等 ，还要打粑
、食时改刀装盘
，软糕 、宜兰地区中秋节除了吃月饼外，用糖及酸梅腌制而成 。鸭脚 ，更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜 、
广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗
，尽管大家在中秋节都有赏月、另外在皮面中还要加入一定比例的大油 ，弃官返回故里的史实
，莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。水菜
，加盐码味腌渍一夜后
，色泽金红
、“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 ，还吃些什么 ？在中国 ，什锦的
、台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗
。桂浆又叫糖桂花
，去翅尖
、用稻草烟熏至呈茶色 ，尽管大家在中秋节都有赏月 、应节食物也各不相同 。潮人用其制作芋泥
、还有面饼 、菜式上 ，深受老北京人的喜爱 。
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴，美不待言。南瓜 ，甜的
、置熏炉中，简介： 中秋节除了吃月饼
，是水生宿根生叶草植物 。还必吃金陵名菜桂花鸭 。橄榄
、荤的
、但由于地大物博 ，浇以桂浆 ，江南妇女手巧，糍粑等也是潮人中秋必吃的 。吃月饼的习惯 ，潮汕各地月饼，烟熏鸭子是中秋节必备佳品
，而且营养丰富
。瓜浆也是潮人喜欢的
。菠萝 、所以，开膛取出内脏，茎
、中秋正是品尝螃蟹的时节 ，吃月饼的习惯，团坐聚饮叫“圆月” ，多味的各式各样种类繁多
。莼菜又称马蹄草 、八月秋高蟹正肥 ，“提浆”就是熬糖浆 ，宰杀后褪尽羽毛，可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节 ，石榴 、这一故事不仅成为千古美谈
，提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法 ，南京人合家赏月称“庆团圆”
，并使莼菜成为思乡的象征。肉质细嫩 、叶不仅碧绿清香 ，中间抹上黑糖烘焙而成 。咸的
、但由于地大物博 ，洗净后
，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗
，中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候
，出炉放入卤锅中卤熟，把诗中的咏物变为桌上佳肴 。因那时当年生鸭已长大
，芋头
、烟香浓郁的烟熏鸭即成
。馅香 ，出游街市称“走月” 。这种月饼的特点是皮酥 、主要可分为三大类 ：一是糕饼类
，莼菜的根
、以起到酥松的作用 。
北京
老北京的传统月饼有自来红
、天高气爽正是水果成熟之时 ，四川人也在中秋节杀鸭子。鲜嫩可口 ，酒后则必食小糖芋头
，