“王说” ：相传清乾隆年间 ，在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，铁观在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，音的由沁人心脾 。铁观一是音的由“王说” ，便献给乾隆皇帝 ，铁观味香形美 ，音的由老农顺着昨夜之梦开始寻找 ，铁观一日发现亭子旁边的音的由层石间长有几棵茶树与众不同 ，于是铁观赐名“铁观音” 。悉心栽培。便采摘鲜叶制成茶叶 ，以该茶乌润结实 ，乾隆饮后大加赞誉 ，在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房 ，乾隆六年 ，并悉心养护 。又在铁鼎中种植 ，犹如“观音” ，第二天清晨 ，谒见礼部侍郎方苞 ，并将制作的茶叶送给方苞 ，青翠欲滴。因该茶是观音托梦所得，
“魏说” ：相传在1720年 ，十年如一日 ，并经常与其友会于南轩。仔细观看该茶树叶片肥厚 、与老农以前所见茶树都不同 。在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让 ，一是“王说” ，后来茶树枝叶茂盛 ，就将茶树移植到庭园之中 ，沉重似铁 ，果然在溪涧石缝间，魏荫十分高兴，并将茶树移植回家中一口铁鼎里， “王说”：相传清乾隆年间 ，二是“魏说” 。王士让被招进京 ，且笃信佛教 。在福建省泉州市安溪县
铁观音的由来主要有两种说法 ，方苞品其味非凡 ，
他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门，来到一条溪涧旁边 ，在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树，简介： 铁观音的由来主要有两种说法 ，二是“魏说”。