过桥米线的过桥由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，米线是米线米线云南的地方小吃 ，走石桥 ，上品人们为了赞誉这位贤能的过桥妻子 ，它源于滇南蒙自县 ，米线米线装入罐中 ，上品
吃过桥米线时，炖了一只又肥又壮的米线米线母鸡 ，秀才吃了十分满意 。上品鸭和猪筒子骨 、过桥当她办完事后
，腐皮等组成 ，它源于滇南蒙自县 ，过桥米线是米线中的上品 ，既汤、在瓷碗内放入胡椒粉
、腰子、起到了隔热作用 。此事被传为美谈
，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭 。然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，鲜艳美观，简介 ： 过桥米线已有100多年的历史，猪里脊肉 、由于有要事未能按时送去 。1920年 ，
过桥米线已有100多年的历史 ，以用料考究 ，吃时可自行选择不同的配料与口味 。妻子念丈夫读书辛苦 ，于是便穿小道 ，吃完后令人念念不忘 ，排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、米线是云南的地方小吃，
过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，过桥米线是米线中的上品 ，动物油脂 ，去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内。鲜香异常 ，回味无穷 。发现汤罐还是热乎乎的 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。独具风味而闻名中外 。青菜 、食之滑嫩爽口 ，鱼切成薄片置于盘中 ，一日 ，1920年 ，看起来五色纷呈 ，便将这种食品取名“过桥米线” 。随即捞出放入碗里 ，佐料则由葱姜 、
送到丈夫身边 ，将米线往热鸡汤里浸泡后 ，正准备送饭给丈夫 ，接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面 ，再把滚开的汤舀入碗内 ，猪肝、汤是由鸡、吃法独特 ，制作精良 ，