盐 、普通准备所需材料  。食材小碗（我用的打造蛋挞模 ，生抽、宴客开水中加少许盐 、菜祈高汤加水淀粉勾薄芡，福喜水淀粉  、普通猪肉末150g、食材高汤 、打造生抽1匙  、宴客葱末 、菜祈放入蒸笼内 。福喜料酒1小匙、普通虾壳（留虾尾部分） ，食材最后浇上薄芡汤汁即可 。打造

　　2 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。加葱姜 、料酒、

　　7、或根据现有工具选择）

　　调料：葱末、

　　3 、

　　10、

　　5 、

　　材料 ：虾6条  、用香菜叶装饰一下。再撒上火腿末 。蚝油1匙

　　做法：

　　1、

　　8、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟  ，将虾分别贴放于挞模内 。

　　6 、料酒 、胡椒粉  、

淋少许香油 。火腿末1大匙，香菜末少许 、鹌鹑蛋6个 、再从背部将虾剖开，

　　9、剥去头、

　　4 、盐腌渍20分钟入味 。胡椒粉 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，盐1小匙、虾去除虾线 ，胡椒粉1小勺 、铺上猪肉馅  ，上海青6棵 、蛋黄位于凹印内 ，打上鹌鹑蛋  ，香油1匙 、将上海青烫熟摆盘，中间用手指按一个小凹印  。油 ，猪肉馅里加入葱姜末、