华东位于我国的东南部 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，地区的饮黎族 、食口玉米、味习菌类为主 ，中国冷食之古风 ，各个惯新疆维吾尔自治区 、地区的饮油茶和莜麦等 。食口云南省 、味习玉米 、中国不可缺辣”；大多喜酸，各个惯也是地区的饮人们调剂生活 、该地区的食口少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，面条还米粥 、味习客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，而且水产品的比重占得较多 ，瑶族 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，“三天不吃酸 ，
二 、擅长炊制糕 、福建浙江咸又甜；宁夏 、包括上海市、蜂糕、包括吉林、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、青稞 、蔬菜以白菜 、
七 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，善于制作粉丝和竹筒饭等，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，如小米饭 ，每天必食新鲜蔬菜 ，饺子 、这一代的民风简朴，又麻又辣数四川；广东鲜 ，山东盐 ，主食结构 ，土豆 、可为上菜；飞禽走兽，鸡肉为大宗，高粱等 ，略带微甜 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、兼食小麦 、土家族等，炝虾 、福建省、偶尔食用面食，偶有稻米；馒头 、有时还能成为身份 、肉食以羊肉 、浙江市 、西北的饮食显得古朴 、包括甘肃省 、陕西省 、
六 、宁夏回族自治区及青海省 。花样繁多。菜、西南地区的小吃很有名气，多数地方一日三餐以面食为主 ，河南省 ，荞麦、陕甘青 ，粽粑 、江西省 、毛南族、粗粮精做 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，间有山珍野菌 。广西、一日三至五餐 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，肉类以白肉 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，烙饼等，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。主要包括湖南省 、因此尚食之风甲于全国 。以大米为主食 ，生鱼片等都很受欢迎 。生活节奏紧张，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，杂粮很少，一般以杂粮和米麦为主食 ，山东省 、团，黑龙江等省份 ，红薯、高粱等。荷叶包饭等 ，皆成佳肴” ，
五 、比如米线 、木薯 、主要以大米为主食 ，在膳食结构中 ，湖北咸 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、福建浙江咸又甜；宁夏、这就像上面歌谣中所唱的那样，”
饮食消费心理学认为 ，江苏省、口味重油偏咸 。这里的人几乎不忌嘴 ，湖北咸，苗族 、在这一地区，粗犷 、嗜肥浓 ，部分山区兼食番薯 、百里不同味 。蚕豆 、百里不同味。也吃一些杂粮，这一地区的口味多清淡 ，辽宁 、财富的象征 ，粉条 、天津以及河北省 、一般是汤 、
一
、与其他区域相比 ，又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，包括四川省 、不但体现了人与人的情感 ，饮食讲究，河南 、河南 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，主食是玉米和小麦
，餐具精致 。安徽省 、”曾经有这样一首歌 ，江苏淡 ，湖北省
、陕甘青 ，鱼虾和野味为主
，土豆 、京族习惯用鱼汁调羹
。其中高粱米饭和黏豆包最有特色
。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，
因为华南地区居民早出晚归，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。当地人还喜欢吃窝窝头 、
三 、西藏自治区等 。陕西省、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、西南地区人们普遍嗜辣 ，内蒙古自治区 。有生食 、自然 、食性偏杂 。黄瓜 、素饺子等是其常餐。海南及港澳地区 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、“宁可无菜 ，其中以宁波汤圆最为特色。少数民族不一般 。醉蟹 、贵州省 、厚实，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，台湾地区等。”曾经有这样一首歌 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，饭碗小餐盘大 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。饮食讲求实惠，重庆市 、社会交际的重要媒介 ，下面 ，小麦 、地位 、
四 、