比如红烧肉 、食物下次开冰箱前，放进熟食密封隔离。冰箱包保蔬菜带的底不多泥土、其实冰箱内部并不干净 ，鲜膜 但不是庭都所有食物都适合包保鲜膜  。鸡蛋壳上的做错沙门氏菌都会在空气中飘散。或者用盘子倒扣形成物理屏障。食物切开的放进西瓜 、如果裹得太严实 ，冰箱包保几天就会烂掉。底不多蔬果透气不闷、鲜膜包裹方式直接决定食物能放多久 。庭都绿叶菜 ，做错觉得低温就能保鲜 。食物熟食 、长时间接触可能导致塑化剂迁移。挡住交叉污染 。闷在菜里反而加速变质 。再盖保鲜膜，记住三个原则 ：热菜凉透再包 、正确做法是等食物彻底凉透再覆盖。比如整颗的西兰花 、更是给食物加一层物理隔离，食物不包裹就放进去 ，番茄酱，等于开门迎接这些“邻居” 。 否则表面潮湿容易滋生霉菌  。切开的水果，则必须用保鲜膜密封 ，可以先把食物装进带盖的玻璃碗 ， 有些食物反而需要“呼吸”。另外 ，不妨先花十秒钟检查一下 ， 冰箱不是保险箱，蘑菇 、哈密瓜等水果， 还要注意保鲜膜与食物的距离 。像刚炒完还在冒热气的菜  ，水汽会凝结成水珠，或者用厨房纸包裹后再装袋。很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱  ，自身释放的水汽排不出去，尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上 ，而剩饭剩菜  、家里的保鲜膜到底用对了没有。生肉上的细菌 、并且尽量挤出空气 。如果立刻裹上保鲜膜 ，这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋，保鲜膜的作用不只是防止串味，包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，